耕味山野山野食记 · 01
实拍 · 烤物与蘸水搭配
耕味山野风味产品
喃咪、烤物、香草、鲜果，按菜品需要来选。浏览全部 109 款风味
01 / 产品目录
11 个系列 · 111 条规格这道菜，用哪一味？
共 109 款产品
树番茄喃咪
火锅、烧烤、烧肉米线浇头
1公斤/袋看详情 →
菠萝喃咪
火锅、烧烤、烧肉米线浇头
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百香果喃咪
烧烤、时蔬及肉类蘸拌，增添果香
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卤腐喃咪
火锅、烧烤
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腌菜膏喃咪
烤肉系列、烧烤系列、傣味猪皮、傣味五花肉、傣味洋芋（腌菜膏洋芋、小瓜、豆腐）
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番茄喃咪
火锅、烧烤、烧肉米线浇头
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菠萝蜜喃咪
拌傣味米线
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酸角喃咪
中餐、西餐、韩餐、日料通用蘸拌
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傣味蘸水
火锅、烤肉、凉拌黄瓜/各类傣味凉菜
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糊辣子蘸水
火锅
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黄辣干蘸
烤豆腐、烧烤及炸物的香辣干蘸
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酱油小米辣
通用蘸拌
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傣味哆干蘸料
烧烤、卤味及凉菜的傣味干蘸
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糊辣干蘸
烧烤、卤菜及水煮菜的糊辣干蘸
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蒜油小米辣
通用蘸拌
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佤味烤鸡
烤制、搭配干蘸/喃咪
400-500克/袋看详情 →
西双版纳傣味烤鸡（香茅草味）
烤制、搭配干蘸/喃咪
400-500克/袋看详情 →
罗非鱼（香辣味/傣味）
烤制、搭配干蘸/喃咪
300-400克/袋 / 450-550克/袋看详情 →
火烧松板肉
烤制、涮火锅、油炸、油呛菜品
500克/袋看详情 →
香茅草烤排骨
傣味烧烤、拼盘及宴席肉类菜品
1公斤/袋看详情 →
猪粉肠
烤制、油炸、涮火锅
500克/袋看详情 →
傣味五花肉（2号）
烤制、烧肉米线
1公斤/袋看详情 →
烤猪皮（香辣味）
烤制
500克/袋看详情 →
烧烤辣椒干蘸
烤肉、烤蔬菜及炸物的香辣干碟
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佤味烧烤料
烧烤、煎炸菜品的佤味调味
1公斤/袋看详情 →
包浆豆腐（方形）
烧烤、煎炸及特色豆腐小吃
380克/袋看详情 →
包浆豆腐（圆形）
烧烤、煎炸及特色豆腐小吃
380克/袋看详情 →
山胡椒酱
蘸水、炒菜、木姜子牛蛙、拌米线煮米线
1公斤/袋看详情 →
炒菜调味盐
热炒、煎炸菜品的基础咸鲜调味
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油呛料
中餐油呛类菜品
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菌汁
菌子炒饭
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小炒调味汁
中餐小炒类菜品
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秘制香辣酱
干锅、香辣虾/牛肉/鸡、米线、火锅酱料
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木姜子酱
小吃、凉拌、中餐、蘸水米线
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烧椒酱
烧椒菜品、蘸水、米线、火锅、干锅
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藤椒酱
中餐炒菜、干锅
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泡椒酱
米线面、火锅、干锅、酸辣炒菜
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蒜蓉酱
烧烤、蒜蓉菜品
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傣味酱（红喃咪）
舂鸡脚、凉拌虾、凉拌水果、傣味凉拌
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油辣椒
煮米线、火锅、烧烤、拌菜
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凉拌汁
中式凉拌、卤味搭配
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舂鸡脚调料汁
傣味舂鸡脚
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蜂蜜辣子鸡料
蜂蜜辣子鸡及鸡肉菜品调味
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傣味海鲜青酱
熟制海鲜与时蔬的傣味蘸拌
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韭菜根油
烤肉店、火锅店（山野风、酸汤火锅、百香果火锅）
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香茅草油
烤肉店、火锅店（山野风、酸汤火锅、百香果火锅）
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孜然油
烧烤、热炒及凉拌菜的孜然增香
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青花椒油
烤肉店、火锅店（山野风、酸汤火锅、百香果火锅）
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沙姜油
烤肉店、火锅店（山野风、酸汤火锅、百香果火锅）
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米线汤调味料
清汤米线汤底
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炒、卤米线汁
炒米线、卤米线的复合调味
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滇味凉米线汁
滇味凉米线及配菜的拌汁调味
1公斤/袋看详情 →
傣味凉米线汁
傣味凉米线及凉拌菜的酸辣调味
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罐罐米线酱
罐罐米线汤底
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树番茄米线酱
树番茄米线汤底
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麻辣米线酱
麻辣米线汤底
1公斤/袋看详情 →
豆花米线酱
豆花米线汤底
1公斤/袋看详情 →
百香果米线酱
百香果米线汤底
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菌汤米线酱
菌汤米线汤底
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牛肉浓缩包
牛肉米线、过桥米线汤底
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金色酸辣酱
酸辣火锅、汤菜及酸辣鱼菜品
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红酸汤
酸汤火锅、酸汤鱼及汤菜调味
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椒麻火锅底料
椒麻火锅、米线及汤菜的汤底
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野生菌火锅底料
菌香火锅、米线及蔬菜汤底
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臭豆腐火锅底料
臭豆腐风味火锅及特色烩菜
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掌中宝（香辣味）
香辣小吃、炸物及下酒菜品
1公斤/袋看详情 →
炸猪皮（傣味）
傣味舂拌、凉拌及特色小吃
300克/袋看详情 →
炸排骨
炸物拼盘、下酒菜及佐餐热菜
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油炸菌
米线配菜、佐餐小菜及热菜增香
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香辣味腌料
鸡鸭鹅鱼猪牛通用腌肉
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麻辣味腌料
鸡鸭鹅鱼猪牛通用腌肉
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孜然味腌料
鸡鸭鹅鱼猪牛通用腌肉
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原味腌料
鸡鸭鹅鱼猪牛通用腌肉
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黑椒味腌料
鸡鸭鹅鱼猪牛通用腌肉
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带叶香茅草
烧烤、包烧及汤品的清香调味
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光杆香茅草
炖煮、烧烤及舂料的香茅增香
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芭蕉叶
包烧、蒸制及摆盘的包裹叶材
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香水柠檬叶
汤底、焖菜及蘸水的柠香调味
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大香菜
舂菜、蘸水及凉拌菜的香草调味
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白皮南姜
汤品、炖煮及舂料的辛香调味
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红皮南姜
酸汤、舂料及腌制菜品的增香
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韭菜根
舂菜、蘸水及小炒的韭香调味
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紫苏
鱼肉菜品、热炒及拌菜增香
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羽衣甘蓝
热炒、汤锅及蔬菜拼盘配菜
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香柳
云南舂料、蘸水及汤菜增香
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金芥
云南小炒、喃咪及香草调味
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水蕨菜
山野风味热炒及蔬菜配菜
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刺五加
山野嫩叶小炒及汤菜配菜
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法香
菜品点缀、酱汁及西式配菜
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青芒果
凉拌、蘸食及酸辣果盘的爽脆配料
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思茅甜笋
家常小炒、鸡汤及排骨汤的鲜笋配菜
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姜柄瓜
家常清炒、蒸制及汤菜的鲜瓜配菜
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冰川茄子
清蒸、家常热炒及酱汁茄子配菜
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斑斓叶
米饭、糕点及椰香甜品的清香调味
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马蹄
家常热炒、蒸肉及馅料的爽脆配料
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樱桃萝卜
凉拌、蔬菜沙拉及拼盘的脆口配菜
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南瓜花
酿花、煎炸及清汤的鲜花食材
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沙松尖
山野风味凉拌及热炒的清香配菜
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铜钱草
菜品摆盘及餐台陈列的绿叶点缀
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千叶吊兰
菜品摆盘及餐台布置的枝叶装饰
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甜菜苗
沙拉、前菜及成菜摆盘的红梗嫩苗
按盒销售看详情 →
三色堇
沙拉、甜品及精致前菜的花色点缀
按盒销售看详情 →
酸膜叶
沙拉、前菜及成菜的酸香叶片点缀
按盒销售看详情 →
树番茄
喃咪、舂蘸水及酸汤的果酸原料
散装称重（统货） / 散装称重（中大果）看详情 →
酸木瓜
酸汤、炖煮及腌渍菜品增酸
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小金桔
蘸水、凉拌汁及饮品的果香调味
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子弹头香水柠檬
鲜柠饮品、蘸水及凉拌增香
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有籽青柠檬
熟制海鲜、蘸水及凉拌增酸
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黄柠檬
饮品、酱汁及菜品的柠香调味
散装称重看详情 →
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产品信息对齐 2026 年 10 月版产品手册。同一产品的不同规格合并展示。
02 / 一桌搭配
12 道菜品搭配参考菜怎么做，料怎么配。
烤鸡配什么蘸水，牛肉用什么香料。这里放了12道菜，点开相关产品，就能查看规格和用法。
香茅草烤鸡
香茅草烤鸡，搭一碟喃咪或干蘸。
香茅草烤排骨
香茅草烤排骨，搭配喜欢的云南蘸料。
香茅草烤鱼
罗非鱼烤好后，配香茅草和树番茄喃咪。
傣味五花肉
傣味五花肉，配一碟腌菜膏喃咪。
火烧松板肉
火烧松板肉，搭配树番茄喃咪。
木姜子炒牛肉
木姜子酱、山胡椒酱，可用于牛肉小炒。
油呛双脆
油呛双脆，使用油呛料调味。
蜂蜜辣子鸡
蜂蜜辣子鸡料，搭配香茅草、韭菜根和大香菜。
傣味凉拌水果
青芒果配香水柠檬，用红喃咪调味。
青芒果炒牛肉
青芒果炒牛肉，可搭配油呛料和小炒调味汁。
野佐料炒牛肉
野佐料炒牛肉，配大香菜、香柳和小炒调味汁。
牛肝菌焖饭
牛肝菌焖饭，搭配菌汁或油炸菌。
菜品图片为应用与搭配参考，配菜、蘸料及餐具另配；具体食用方式请按产品包装执行。
FOR EVERY KITCHEN想做哪道云南菜，
想做哪道云南菜，
我们一起聊聊。
选产品、试做新菜，或需要搭配建议，
都可以联系耕味山野。